老屋大翻修(四)－宣和齋的部落格

自從放棄購買農地計畫後，就一直思考不到15坪的空地如何有效率的種菜，這15坪的庭院有土壤的部分只佔空地面積4坪不到，其餘空地地磚不能破壞，也不能全部種上菜，於是聯想到魚菜共生這個方案，也就是在魚池上種菜，這想法可行嗎？行！絕對可以，不但魚池可種，牆上也行！位於新店，AVATI魚菜共生實驗農場的李佳璇老師，目前正積極推廣魚菜共生系統訓練課程，我也參加了2月26日的課程魚菜共生的原文是Aquaponics，它是一個複合字，結合Aqualculture(漁業養殖) 及Hydroponics(水耕栽培)。魚在水裡呼吸、大便、尿尿會產生阿摩尼亞，而經過大自然中的微生物分解後，會轉變成植物可以吸收的養分。所以漁業養殖業者棄之不用的廢水可以拿來當作是植物的有機養份，也省去了水耕栽培時要精心調製的營養液。於是我們把對魚有毒的水經過微生物作用後，轉變成蔬菜的養份，蔬菜的根扮演過濾的角色，最後再讓乾淨的水回歸到魚池，這樣便型成一個互助共生且永續的循環系統，即魚幫菜、菜幫魚的「魚菜共生」系統。